Michelin 2024: Ανακοινώθηκαν τα αστέρια για την Αθήνα – Ποιο εστιατόριο το έχασε και η νέα προσθήκη

Ανακοινώθηκαν τα εστιατόρια που βραβεύτηκαν το 2024 από τον Οδηγό Michelin, έχοντας φέτος μία νέα προσθήκη που βραβεύεται με ένα αστέρι, μία αφαίρεση αστεριού, αλλά και νέες προσθήκες στα Bib Gourmand και στo Main Selection.

Από τη μεριά του ο διευθυντής του διεθνούς τμήματος του οδηγού Μισελέν, Γκουένταλ Πόλενεκ αναφέρει:

«Οι ομάδες επιθεώρησης που διαθέτουμε έχουν επαινέσει τις προσπάθειες ενός ολόκληρου τομέα που ενισχύει την ελκυστικότητα της χώρας στην παγκόσμια σκηνή, καθιστώντας τη γαστρονομία ακρογωνιαίο λίθο της ήπιας ισχύος της Ελλάδας και της στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξής της».

Στην Αθήνα λοιπόν μετράμε πλέον 1 εστιατόριο με 2 Αστέρια, 11 εστιατόρια με 1 Αστέρι, με μία νέα προσθήκη και μια απώλεια.

Το Ένα Αστέρι από πέρυσι διατηρούν τα Botrini’s, CTC Urban Gastronomy, Hervé, Hytra, Patio, Pelagos, Soil, Spondi, The Zillers και Tudor Hall, ενώ η νέα προσθήκη είναι το Makris Athens.

Το αστέρι του χάνει φέτος το Varoulko Seaside το οποίο βρίσκεται πλέον στη Main Selection του Οδηγού., ενώ το Delta στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος διατηρεί τα δύο Αστέρια του και φέτος.

Σχετικά με τα Πράσινα Αστέρια του Οδηγού, την τιμητική διάκριση που αποδεικνύει ότι η γαστρονομική εξέλιξη και η αριστεία συμβαδίζουν χέρι-χέρι με τη δέσμευση στην περιβαλλοντική και οικολογική υπευθυνότητα, τα πράγματα παραμένουν σταθερά, με τα εστιατόρια Delta, Patio και Soil να διατηρούν τη διάκριση.

Στην κατηγορία Bib Gourmand (καλή σχέση ποιότητας-τιμής) η ομάδα του οδηγού Michelin διατηρεί τη διάκριση στα Cerdo Negro 1985, Fine Mess Smokehouse, Jerár και Nolan, προσθέτοντας το Akra και το Pharaoh.

Εκτός από τα καταστήματα που τιμήθηκαν με Αστέρια Michelin, Πράσινα Αστέρια και Bib Gourmands, οι επιθεωρητές εντυπωσιάστηκαν επίσης από τέσσερα εστιατόρια που, χάρη στο υψηλό επίπεδο της κουζίνας τους, κέρδισαν δικαιωματικά μια θέση στην επιλογή.

Αυτά είναι τα Dolli’s, Esthiō, Gallina και Ovio, με τον αριθμό των προτεινόμενων εστιατορίων στην Αθήνα για το 2024 να αυξάνεται σε 18.

Ειδήσεις σήμερα:

Ο Παπαδημητρίου έδειξε στον αέρα του ΣΚΑΙ το επικίνδυνο μήνυμα από το «παιδί» του: «6 και 28 χτυπάει το κινητό μου»

Κανάκης: Κόλαφος για το μετρό Θεσσαλονίκης – «Λογικό να βγάζει προβλήματα, είχαν μόνο 38 χρόνια να το ετοιμάσουν» (video)

«Ντε Γκρες»: Αυτό είναι το επώνυμο που διάλεξαν οι Γλύξμπουργκ για να πάρουν ιθαγένεια – Όλο το παρασκήνιο

Δημοσκόπηση: Οι Έλληνες «αγαπούν» τον Πούτιν – Eκπλήξεις στο ποιους ηγέτες αντιπαθούν

Δείτε όλες τις ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο στο koutipandoras.gr