13 hours ago
Μια νέα επιστημονική έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης φέρνει ελπίδα για μια απλή και φυσική μέθοδο αντιμετώπισης των PFAS, των γνωστών ως «αιώνιων χημικών ουσιών» , που συνδέονται με σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως καρκίνο, στειρότητα και ηπατική βλάβη.
Οι ουσίες αυτές βρίσκονται σε πληθώρα καθημερινών αντικειμένων, όπως αντικολλητικά σκεύη, συσκευασίες τροφίμων και πλαστικά, και συσσωρεύονται στο σώμα μας, καθώς δεν διασπώνται εύκολα από φυσικές διαδικασίες.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Environmental Health, περιλάμβανε 72 άνδρες ηλικίας 18 έως 65 ετών, οι οποίοι είχαν μετρήσιμα επίπεδα PFAS στο αίμα τους. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: Η πρώτη λάμβανε τρεις φορές την ημέρα ένα γραμμάριο β-γλυκάνης, ενός τύπου φυτικών ινών από βρώμη, ενώ η δεύτερη έπαιρνε ένα εικονικό σκεύασμα με βάση το ρύζι.
Μετά από τέσσερις εβδομάδες, η ομάδα που κατανάλωνε τις φυτικές ίνες παρουσίασε μείωση περίπου 8% στα επίπεδα δύο βασικών PFAS ουσιών, του PFOA και του PFOS, οι οποίες έχουν συνδεθεί με την ανάπτυξη καρκίνου και διαταραχές στο ενδοκρινικό σύστημα, καθώς μιμούνται τις φυσικές ορμόνες και παρεμβαίνουν στη δράση τους.
Οι ερευνητές εξηγούν πως οι φυτικές ίνες σχηματίζουν ένα είδος γέλης στο έντερο, που δεσμεύει τα χολικά οξέα και εμποδίζει την απορρόφησή τους στην κυκλοφορία του αίματος. Τα PFAS φαίνεται πως συνδέονται με αυτή τη χολή, οπότε καθώς αποβάλλεται, παρασύρει μαζί της και τις τοξίνες.
Η διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες είναι ήδη γνωστή για τα οφέλη της στην υγεία του εντέρου ενισχύει την κινητικότητα του εντέρου, μειώνει τον χρόνο παραμονής των κοπράνων στο σώμα και περιορίζει την επαφή του οργανισμού με δυνητικά καρκινογόνες ουσίες.
Παρ’ όλα αυτά, το 90% των Αμερικανών δεν καταναλώνει τις συνιστώμενες ποσότητες φυτικών ινών (22–34 γραμμάρια την ημέρα), γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο για παθήσεις όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι τα PFAS μπορεί να παραμείνουν στον οργανισμό έως και επτά χρόνια, επομένως η διάρκεια της μελέτης τέσσερις εβδομάδες αποτελεί περιορισμό. Επίσης, δεν είναι ακόμη γνωστό αν και άλλοι τύποι φυτικών ινών έχουν παρόμοια δράση.
Διαβάστε επίσης:
Θεσσαλονίκη: «Βροχή» από πρόστιμα σε ιδιοκτήτες σκύλων – 1.000 ευρώ το μεγαλύτερο
Εριέττα Κούρκουλου: «Ήθελα να χαστουκίσω όσους μου λένε οι Παλαιστίνιοι το ξεκίνησαν»
Klavdia: Σφοδρές αντιδράσεις για το νέο βίντεο κλιπ της – Κατηγορίες για αντιγραφή
English (US) ·